HOT ! 1998 シャトー・ランシュ・バージュ　ポイヤック村　スーパーセカンド

ランシュ・バージュは1930年代からカーズ家によって管理されてきた、人気のある格付け第五級シャトーです。1970年にオー・バージュ・アヴェルーとソーサスを吸収し、1990年代には100ha近い所有畑となります。ボルドーの近代化が行われたのは、ジャン・ミシェル・カーズ氏によるところが大きくあります。彼はパリでエンジニアをしていて、1973年からランシュ・バージュの設備を一新させました。ボルドー全体に技術を持ってきたのは彼と言っても過言ではありません。さらに彼は他のシャトーのオーナーがしなかったセールスプロモーションを、世界各国飛び回って行いました。もちろんランシュ・バージュ自体のクオリティがあってこそではありますが、そのおかげでシャトーの今の名声があります。またランシュ・バージュは、史上初めて宇宙に持ち出されたワインでもあります。1985年にフランス人の宇宙飛行士がフランス・アメリカ共同宇宙飛行に持って行ったのが、1975年のランシュ・バージュなのです。畑に話を移すと、植樹比率は75％カベルネ・ソーヴィニヨン、17％メルロ、6％カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。平均樹齢は30年で、古い樹では樹齢60年になります。ピレネーから運ばれた岩がガロンヌ川の侵食によって形成された砂利土壌（G?nz）を多く含む畑で、痩せたこの土壌は昼間の太陽からの熱を蓄積し、夜間に放つといいます。根も深くまで伸び、程よい粘土比率を持つ土壌によって、フレッシュさと凝縮感がもたらされます。醸造においては、区画毎に35もの異なった容器で発酵を行います。特徴的なのは優しく抽出を行う長い醸し作業で、3週間以上にも及びます。樽熟成は70％～80％新樽で行います。伝統的な手法をとっており、5回～6会の澱引き、そして清澄には卵白を用います。1998年は暑かった年ならではの力強い凝縮感、カベルネ特有の複雑な風味が存分に出たヴィンテージです。今飲んでも飲み頃で、セラーリングも出来ます。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。ご覧いただきありがとうございます。。s*a様 ワイン8本セット　ワインセレクション　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール。ドンペリニヨン白　空箱１０個。日本ワイン 3本セット。Mikinohotori Natural Sparkling セット。レ グリフォン ド ピション バロン 2017年 ２本セット。ドメーヌ・デ・ボーマール サヴニエール クロ・ド・サン・イヴ 2007。マグダレナ トソ アルゼンチン 2015。ミエイケノ メルロー&ピノノワール 2022 ２本セット。ドンペリP3 空箱。ワイン Santenay2015 & L'Abeille de Fieuzal 2018。Buzzard's Eye Pinot Noir 2021 セット。シャトー カロンセギュール 2007 750ml 12.5%。ワイン BOIZEL Champagne Blanc de Blancs 2006 15。ケンゾーエステート　ハーフワイン。即決可　プリズナー2本SET。イタリア赤ワインセット。ドメーヌ レイマリー・スシ ヴージョ クロ・デュ・ヴィラージュ2005。ワイン GRAVNER Ribolla 2012 750ml。ヴーヴグリコ 750ml Veuve Clicquot Brut シャンパン。モエ・エ・シャンドン ネクター・アンペリアル 750ml シャンパーニュ。PAUILLAC 2010 赤ワイン 750ml。シュルンバジェ リースリング 2017 ピノ・グリ 2015 グラン・クリュ２本